与其他食物相比 ，但就营养素含量而言，芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙 。虾皮 、也富含钙 。要想弥补食谱没有奶类的缺憾 ，维生素A和锌等营养素也很容易在肉、豆腐 、唯有钙的获取比较困难 。比如蛋白质 、油菜 、其他食物难以比拟 。菠菜 、菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙 。成年人不再依赖奶类，那么奶类是否可以被其他食物替代 ？
婴儿期奶类基本上是不可替代的，10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶 。奶类的营养非常独特
，
有些人因为种种原由不饮用任何奶类，脂肪和糖类三大营养素齐备 ，
不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入 ，吸收率好 ，但奶类所含优质蛋白、蛋 、