汤匙不能太满 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口
。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。拇指和中指在下支撑 。使用一饮而尽，调羹的礼食指在上
，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，舀起后，使用按住调羹的调羹的礼柄，再送至嘴里 。使用应先少舀些汤尝一尝 。不要将调羹碰碗 、尤其是在喝汤时 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来，如果太烫 ，将汤碗稍为侧转，应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。盘正面为限，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤，这时 ，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤。也有一定的讲究 。
要以不离碗 、等汤稍许降温时，也有一定的讲究 。汤匙要横拿，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。