喝汤时不能发出响声 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，一饮而尽 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘正面为限 ，食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时
，盘发出声响。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗、食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝
。应用左手端碗 ，脸不可朝下。盘的外面
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调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝 。汤匙要横拿，调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，这时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，