作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。
大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用，那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕也可以和其他配料一起煮。肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，蒸10分钟左右就可以了6 、大宴荸荠 、太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕也不会糊锅，肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、大宴会破皮的太平) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，料酒 、肉糜中加入生抽 、五花肉糜 、姜粉、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，那样容易粘在一起) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，盐 、香葱 、这个可是大宴上不可缺的 。强烈推荐 。
2 、摆上包好的肉燕(不要太密，香葱切成末
2 、用花椒水可以去肉腥，烧开水 ，蒸笼上放上屉布 ，
小贴士：
1 、取一片肉燕皮 ，不要过度用力 ，老抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
3、荸荠用刀拍松再剁碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，