8 、让人生姜适量 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙葱白适量 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
食材：鲜虾400克 、销魂虾
味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，生抽适量 、让人5 、销魂虾从虾肚中间切开，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人将虾肚中间划开 ，销魂虾
2 、味沙可以方便入味 。
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
7、用滤勺捞起滤油备用 。
4、放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、
3 、洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
6 、虾炸酥脆后，这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。中火烧开。这一步是最重要的 ，葱白爆香 。
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、锅烧热油 ，
3 、