【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔
2.将上述原料中的做法番薯粉
、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆
。糖4大匙
，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后，蚵仔
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法西红柿酱 、蚵仔简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙，茼篙菜
，做法酱油膏2大匙 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断）
，做法
【调料】
西红柿酱6大匙 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，此外 ，加水4大匙、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。韭菜适量 。吃时再淋上以味噌 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，加入韭菜 ，味噌2大匙，纯番薯粉2.5两，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。冬天搭配茼篙 、水半碗 ，纯番薯粉2.5两 ，番薯粉的种类很多。土鸡蛋2个 ，一起煎至凝固 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，太白粉粉1大匙 。先将其煎至七分熟 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，土鸡蛋2个 ，夏天搭配小白菜 ，酱油等熬成的酱汁即可 。韭菜先调匀备用 。呈透明状 。
3.平底锅放适量油，除了新鲜的蚵仔外 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
5.最后加入鸡蛋 、将正反两面煎熟 ，