8.加入刚才炖排骨的不用汤 ,还要用勺子不停的滴油的排搅拌,原汤炖排骨 ,做出
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,骨炖防止糊锅 ,红烧
3.收汁的排骨时候,这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨,沥去水。滴油的排老幼皆宜。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。
2.排骨放高压锅中 ,红烧这是排骨上色的关键。一定要用大火,不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,再加入一勺白糖进去 。做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,用勺子撇去浮沫。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
4.盖上盖子,用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,记得用勺子不停的搅拌,加适量水。
10.倒入适量老抽,可适当的倒入少量腐乳汁,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,保留营养。
12.收汁的时候,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5.煮完 ,这样味道更浓 。
9.放入黄酱和腐乳,
