材料：排骨750克、夏日下酒香蚝

　　7 、特色蚝油已经够咸味了  ，惹味排骨爆香出油后 ，菜葱

　　4、油煎

　　2、夏日下酒香蚝

　　5 、特色

惹味生葱头切丝备用。菜葱油适量

　　做法：

　　1 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝

　　8、特色

　　6、惹味

　　9 、菜葱

　　3 、油煎出油太少，

　　10、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油适量 、糖适量、葱头适量 、排骨洗净斩件备用。

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。烧热锅 ，加入水大火烧开  。加入蚝油，炒均后 。装碟即可食用 。准备好材料 。焖至汁稍干即可关火。盖上锅盖，放白糖炒糖色。如果是偏瘦的排骨，加入葱头丝炒香。排骨煎出油后，要加油入 。