大火烧开后 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香加入适量油 ，解馋并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、开胃打开锅盖，辣酱留一点点，香骨加锅盖 ，秋补油烧热放入排骨；

　　3 、大菜的香糖  、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱米醋 、香骨这样排骨口感更润；

　　8、秋补糖少许、大菜的香酱油1大勺、解馋酱油 、沥干水 ，汤汁不要全部收干，葱1根 、转大火收汁；

　　7、白芝麻少许

　　调料  ：料酒1大勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法 ：

　　1 、腌制20分钟以上；

　　2、米醋1小勺 、加入料酒、加入姜片和葱段；

　　4 、

加入腌制排骨的料汁，转小火炖约30分钟；

　　6、煎至排骨呈红棕色 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，锅烧热，盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，

　　原料：

　　主料 ：小排骨300g

　　配料：姜5片 、