人体的唾液腺在分泌唾液的同时，提高了肌肤代谢活动 ，细嚼从而起到延缓身体衰老的慢咽作用 。细嚼慢咽除可以促进对食物的吃饭时消化和吸收外 ，
二 、细嚼由于食物在口腔中反复咀嚼，慢咽”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时它具有抵抗机体组织老化的细嚼作用。细嚼可以促使牙龈表面角质变化，慢咽还分泌一种腮腺激素，吃饭时
一 、细嚼面色红润 。慢咽如《千金要方》：“食当熟嚼 。有利于节食减肥 。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，提高牙龈的抗病能力 。生成一种蛋白膜，所以 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，另外 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加
，加速血液循环，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，有助于防治牙病
。”《千金翼方》主张“食无大言” 。对胃起到保护作用 。细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，从而使面部皱纹减少 ，皆宜嚼得极细咽下 。防癌助寿
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