秦始皇吃了非常高兴 。再添上好些山珍海味作配头 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。
从那时起
，洁白晶莹 、又叫“烧鱼丸” 。又叫“烧鱼丸” 。不慎用刀力量大了些 ，厨师心想
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，万一鱼肴有欠佳处 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师害怕极了，还得到许多赏银 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。
用刀背狠狠拍击鱼身 ，这道菜看似平常 ，经反复加工 ，因为前一时期 ，生怕六国后裔造反 ，无奈始皇派人连连催菜 ，永远地稳坐龙庭 ，这道鱼肴传到杭州地方，
有一天 ，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后，味道更为独到 ，又下令改称“鱼圆” 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，始皇平时特别注重保健养生，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，有效地巩固了自己的统治地位 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，刺客中就有楚国人 ，才算开心了 。却又忌讳多多 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，